Perencanaan proyek industri merupakan mata kuliah wajib di Program Studi Teknologi Hasil Pertanian. Mata kuliah ini mempelajari aspek-aspek yang perlu dipertimbangkan dalam perencanaan pendirian suatu proyek industri. Suatu ide usaha, baik di bidang pangan maupun non pangan, perlu diwujudkan dan dikembangkan menjadi suatu proyek industri sehingga dapat menghasilkan keuntungan